Kebab Turki Baba Rafi, Buah Kenekadan Seorang Arek Suroboyo
Bicara tentang bisnis kebab di Indonesia, maka ada satu brand yang akan langsung melintas di ingatan. Apakah itu? Ya apalagi kalau bukan Baba Rafi. Suksesnya brand kebab Turki Baba Rafi menasional bahkan go internasional tidak terlepas dari sentuhan ulet seorang arek Surabaya bernama Hendy Setiono. Mendapat inspirasi bisnis saat melakukan perjalanan ke Qatar, dimana ia mendatangi banyak penjaja kebab, termasuk yang paling ramai pengunjung, Hendy yang saat itu belum genap 20 tahun itupun bertekad untuk mengembangkan bisnis kebab di Indonesia. Bulan September 2003 menjadi saat bersejarah bagi Hendy Setiono. Waktu itulah Hendy mulai merintis usaha kebabnya. Dengan sebuah gerobak, Hendy beroperasi di area Nginden Semolo. Berpartner dengan Hasan Baraja, Hendy memodifikasi rasa dan performa kebab Turki produksinya agar lebih pas dengan selera orang Indonesia. Sebagai arek Surabaya, Hendy Setiono ternyata memiliki karakter bondho nekad juga. Kenekadannya ini ditunjukkannya dengan ...